Khai mạc Liên hoan Ẩm thực Quảng Ninh 2024 - Gìn giữ và phát huy giá trị văn hóa truyền thống
Liên hoan Ẩm thực Quảng Ninh 2024 có quy mô lớn nhất từ trước đến nay với sự tham gia của 130 đơn vị đến từ 32 tỉnh, thành phố trên cả nước đại diện cho ba miền Bắc - Trung - Nam.
Tối 26/12, Liên hoan Ẩm thực Quảng Ninh 2024 chính thức được khai mạc tại Quảng trường Sun Carnival Plaza, phường Bãi Cháy, TP.Hạ Long (Quảng Ninh). Liên hoan ẩm thực năm nay có chủ đề “Quảng Ninh - Điểm đến hội tụ tinh hoa ẩm thực” , mở ra một bữa tiệc văn hóa ẩm thực đa sắc màu, góp phần gìn giữ và phát huy giá trị văn hóa truyền thống.
Đây là kỳ liên hoan ẩm thực có quy mô lớn nhất từ trước đến nay, số lượng gian hàng đã vượt chỉ tiêu với gần 130 gian hàng từ 65 đơn vị trong tỉnh Quảng Ninh và sự góp mặt của 11/13 địa phương trong tỉnh. Một số đơn vị tiêu biểu có quy mô lớn phải kể đến: TX Quảng Yên, Chi hội Khách sạn Quảng Ninh, Hội Doanh nghiệp trẻ, Hiệp hội Du lịch đồng bằng sông Hồng, Hiệp hội Du lịch Quảng Ninh và nhiều đơn vị khác.
Phát biểu khai mạc, bà Nguyễn Huyền Anh, Giám đốc Sở Du lịch tỉnh Quảng Ninh nhấn mạnh: “Liên hoan Ẩm thực là ngày hội quảng bá văn hóa và du lịch Quảng Ninh và là cầu nối để các địa phương, doanh nghiệp, nghệ nhân ẩm thực khắp ba miền giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm và nâng cao chất lượng sản phẩm.”
Sự kiện không chỉ dừng lại ở việc trình diễn tài năng chế biến món ăn mà còn mở ra cơ hội quảng bá thương hiệu, thu hút khách du lịch trong và ngoài nước đến với Quảng Ninh - điểm đến của sự đa dạng và sáng tạo trong văn hóa ẩm thực. Liên hoan Ẩm thực Quảng Ninh 2024 còn mang đến chuỗi hoạt động hấp dẫn như: Trình diễn nghệ thuật chế biến ẩm thực bởi các đầu bếp nổi tiếng và chuyên gia pha chế cocktail; Gian hàng trưng bày đặc sản độc đáo của từng địa phương; Chương trình nghệ thuật và trò chơi dân gian sôi động, đậm bản sắc văn hóa truyền thống.
Đây cũng là cơ hội vàng để quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới, khẳng định giá trị văn hóa lâu đời qua từng món ăn. Với sự tham gia của đông đảo doanh nghiệp, nghệ nhân ẩm thực từ cả ba miền, Liên hoan tạo nên một bức tranh sinh động về sự phong phú, đa dạng của nền ẩm thực Việt. Sự kiện kéo dài đến ngày 29/12, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm đặc biệt cho du khách và người dân địa phương.
Sông Hồng
