cá cơm - tin tức cá cơm mới nhất

Ngư dân Hà Tĩnh phấn khởi vì trúng đậm ruốc biển và cá cơm

Sản phẩm xanh - 09/11/2022

Thông tin từ Ban Quản lý các cảng cá Hà Tĩnh, khoảng 1 tuần trở lại đây, ngư dân trở về đều trúng đậm ruốc biển và cá cơm. Lượng tàu thuyền xuất - cập cảng cá Cửa Sót cũng đã bắt đầu tăng lên với trung bình từ 40 - 60 lượt/ngày.

Bài 9: Nước mắm truyền thống miền Trung: Trôi nổi theo luồng cá cơm

Phát triển bền vững - 22/01/2022

Từ bên kia đèo Ngang hướng về phía Nam, cá cơm trở thành nguyên liệu chủ yếu để chế biến nước mắm truyền thống. Sự hưng vong của các làng nghề nước mắm miền Trung phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng, quy luật di chuyển và nguồn cung cấp loài cá này.

Bài 3: Triển vọng và thách thức to lớn nào đối với nước mắm truyền thống?

Phát triển bền vững - 16/01/2022

Giá trị của thị trường nước mắm Việt Nam hiện đang được ước tính khoảng 500 triệu USD. Giá trị này còn tăng lên nữa trong thời gian tới, trung bình mỗi năm từ 20-25%. Theo tính toán của Forbes, giá trị của thị trường nước mắm có thể lên đến 4,5 tỷ USD.