Được tổ chức hàng năm vào ngày 12-5 âm lịch, Lễ hội mang đậm dấu ấn về văn hóa tâm linh của người dân Sầm Sơn; đồng thời nhắc nhớ truyền thuyết Hoàng tử Lang Liêu sáng tạo ra bánh chưng, bánh giầy làm lễ vật dâng lên Vua Hùng.
Đảo cò nằm giữa hồ nước rộng thuộc công viên Nam Hòa, phường Lê Lợi, thành phố Hưng Yên, nguyên là đầm Lò Nồi, trước đây có lò gốm chuyên làm nồi đất phục vụ đời sống dân sinh của Phố Hiến xưa.