Bài 8: Sử dụng năng lượng mặt trời cho nước mắm truyền thống, nên chăng?Phát triển bền vững - 21/01/2022Năng lượng mặt trời có thể thay đổi cục diện nghề nước mắm truyền thống? Đó là việc ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào chế biến nước mắm, nhằm rút ngắn thời gian ủ chượp và cải thiện chất lượng nước mắm.