Nhiều người dự đoán với tình hình kinh tế biến động như hiện nay, sức mua bánh Trung thu 2023 sẽ giảm so với mọi năm. Tuy nhiên điều bất ngờ là giá bánh Trung thu lại có xu hướng tăng.
Trái ngược với cảnh “đìu hiu” 2 năm trước, các quầy bánh trung thu năm nay có phần nhộn nhịp hơn, người mua kẻ bán tấp nập, nhiều quầy đã “cháy hàng” và dọn rạp sớm hơn dự kiến cả tuần lễ.
Đối với bánh Trung thu, sự chỉn chu từ hình thức đến hương vị, cùng nguồn nguyên liệu thiên nhiên giàu dinh dưỡng là những tiêu chí hàng đầu để sản phẩm có sức cạnh tranh trên thị trường và được thực khách ưa chuộng.
Không thể mở gian hàng quảng bá và bán trực tiếp như trước, nhiều cơ sở sản xuất bánh Trung thu lớn tại Hà Nội đang chuyển hướng phân phối sản phẩm trên nền tảng online.
Do diễn biến dịch bệnh phức tạp, hình ảnh các ki ốt bán bánh trung thu trên đường phố đã vắng bóng. Nhiều doanh nghiệp đã quyết định dừng sản xuất và kinh doanh bánh trung thu trong năm nay.
Hiện chỉ còn khoảng 2 tuần nữa là đến Tết Trung thu nhưng hiện hầu hết các ki ốt bán bánh Trung thu được dựng lên trên nhiều tuyến phố ở Hà Nội đều ế ẩm, vắng bóng người mua.