Lạc vào miền gạo xanh giữa phố thị: Nơi thời gian ngừng lại
Được vinh danh trong danh sách đề cử của Michelin Guide hai năm liền, Rice Field khẳng định sức hút của mô hình ẩm thực độc đáo, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, góp phần đưa hương vị Việt vươn xa.
Sài Gòn – thành phố năng động, hiện đại, nơi những tòa nhà cao tầng mọc lên san sát, xe cộ tấp nập ngược xuôi. Giữa nhịp sống hối hả, ồn ào náo nhiệt ấy, Rice Field hiện lên như một nốt trầm xao xuyến, một "ốc đảo" bình yên mang đến không gian thư giãn, thoải mái cho thực khách, giúp họ tạm quên đi những bộn bề lo toan của cuộc sống.
Nằm ẩn mình trên con đường Hồ Tùng Mậu, Rice Field thu hút thực khách bởi vẻ đẹp giản dị, mộc mạc của kiến trúc nhà mái ngói, sân vườn xanh mát, tái hiện không gian làng quê Việt Nam thanh bình. Bước qua cánh cổng tre, bạn sẽ bị choáng ngợp bởi không gian xanh mát, thoáng đãng với hàng cau xanh rì rào trong gió, ao sen thoáng hương thơm ngát và tiếng nước chảy róc rách từ chiếc giếng cổ. Tất cả tạo nên một bức tranh đồng quê yên bình, giúp bạn tạm quên đi những ồn ào, náo nhiệt của phố thị.
Không chỉ ghi điểm bởi không gian độc đáo, Rice Field còn khiến thực khách say lòng bởi thực đơn phong phú, đậm chất "Mặn - Nhạt - Canh - Cơm" đặc trưng 3 miền Bắc - Trung - Nam. Từ những nguyên liệu tươi ngon, được lựa chọn kỹ lưỡng, các đầu bếp tài hoa của Rice Field đã khéo léo chế biến, sáng tạo nên những món ăn vừa quen, vừa lạ, gợi nhớ hương vị quê nhà dung dị, gần gũi. Bạn có thể tìm thấy tại đây những món ăn dân dã như canh chua cá lóc, cá kho tộ, rau muống luộc... cho đến những món ăn cầu kỳ hơn như gỏi cuốn, nem rán, bún chả... Mỗi món ăn đều được chế biến tỉ mỉ, đậm đà hương vị truyên thống, mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
"Tôi thực sự bất ngờ khi giữa lòng Sài Gòn ồn ào náo nhiệt lại có một không gian yên bình và thơ mộng đến thế. Món ăn ở đây không chỉ ngon mà còn rất đậm chất quê hương, khiến tôi nhớ lại tuổi thơ của mình", anh Minh, một thực khách chia sẻ.
Sự xuất hiện của Rice Field trong danh sách đề cử của Michelin Guide hai năm liên tiếp (2023, 2024) là minh chứng cho thấy sự độc đáo và sức hút của mô hình này. Nó cho thấy rằng, giữa dòng chảy hiện đại hóa, người ta vẫn luôn khao khát tìm về những giá trị truyền thống, những điều gần gũi, bình dị. Và Rice Field, với tâm huyết và nỗ lực của mình, đã và đang góp phần giữ gìn và phát huy những giá trị đó.
Câu chuyện Rice Field là một ví dụ điển hình cho thấy ẩm thực Việt Nam hoàn toàn có thể vươn xa nếu như chúng ta biết khai thác và phát huy tiềm năng. Hãy cùng chung tay góp sức để biến ước mơ đưa ẩm thực Việt trở thành "đại sứ văn hóa" của Việt Nam trên trường quốc tế thành hiện thực.
P.V
