Ngành chăn nuôi có cơ hội cạnh tranh trên thị trường quốc tế
Ngành chăn nuôi Việt Nam năm 2025 đặt mục tiêu tăng trưởng 4–5% giá trị sản xuất, với tổng sản lượng thịt hơi dự kiến đạt trên 8,6 triệu tấn, có cơ hội cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
Đạt nhiều kết quả tốt trong năm 2024
Ngành chăn nuôi Việt Nam bước vào năm 2025 với mục tiêu tăng trưởng bền vững và gia tăng giá trị sản xuất. Theo Cục Chăn nuôi - Thú y, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN&PTNT), ngành này đặt mục tiêu giá trị sản xuất toàn ngành tăng 4 – 5% so với năm 2024, tỷ trọng trong tổng thể ngành nông nghiệp ước đạt 28 – 30%. Tổng sản lượng thịt hơi các loại dự kiến đạt trên 8,6 triệu tấn, bao gồm:
Thịt lợn hơi: Trên 5,4 triệu tấn (tăng 5%).
Thịt gia cầm: Trên 2,53 triệu tấn (tăng 4,2%).
Sản lượng trứng: Khoảng 21 tỷ quả (tăng 4%).
Sữa: Trên 1,25 triệu tấn (tăng 4,8%).
Mật ong: 26.000 tấn (tăng 9,2%).
Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Phùng Đức Tiến nhận định: "Năm 2025 là thời điểm ngành chăn nuôi cần tập trung ứng phó với biến đổi khí hậu, đồng thời đẩy mạnh nghiên cứu khoa học công nghệ để nâng cao chất lượng con giống, thức ăn và đảm bảo an toàn sinh học".
Các động lực chính thúc đẩy ngành chăn nuôi
Trong năm 2024, giá thịt lợn hơi đã tăng mạnh, từ mức 52.500 đồng/kg lên đến đỉnh 69.000 đồng/kg (tăng 31,4% so với cùng kỳ năm trước), nhờ nhu cầu tiêu thụ tăng cao và nguồn cung khan hiếm. Giá thức ăn chăn nuôi cũng ghi nhận xu hướng giảm, với ngô giảm 15,7%, khô đậu tương giảm 10,6%, và cám gạo chiết ly giảm 7,9%. Những yếu tố này tạo điều kiện thuận lợi để các hộ chăn nuôi tái đàn và mở rộng sản xuất.
Báo cáo từ Bộ NN&PTNT cho biết, tổng sản lượng thịt hơi các loại trong năm 2024 đạt 8,1 triệu tấn, tăng 3,5% so với năm 2023.
Mô hình chăn nuôi trang trại đang ngày càng chiếm ưu thế nhờ khả năng giảm thiểu rủi ro dịch bệnh và tiết kiệm chi phí sản xuất. Đặc biệt, các doanh nghiệp lớn như Dabaco Group (DBC), Masan MeatLife (MML), và Hoàng Anh Gia Lai (HAG) đã đầu tư mạnh vào hệ thống chuồng trại hiện đại, giúp gia tăng năng suất và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Ông Nguyễn Văn Hùng, chuyên gia từ Trung tâm Nghiên cứu Kinh tế và Nông nghiệp Quốc gia, nhận định: "Sự chuyển đổi từ chăn nuôi nông hộ sang mô hình công nghiệp không chỉ nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn tạo điều kiện để ngành chăn nuôi Việt Nam cạnh tranh trên thị trường quốc tế".
Thách thức lớn trong năm 2025
Dịch tả lợn châu Phi và các loại dịch bệnh khác vẫn là mối đe dọa lớn đối với ngành chăn nuôi. Thứ trưởng Phùng Đức Tiến nhấn mạnh sự cần thiết của việc tiêm vaccine diện rộng và xây dựng các vùng an toàn sinh học.
Chi phí đầu vào, bao gồm thức ăn chăn nuôi và vật tư thú y, vẫn ở mức cao. Bên cạnh đó, việc nhập khẩu thịt và các sản phẩm chăn nuôi giá rẻ từ nước ngoài gây áp lực cạnh tranh lớn đối với các doanh nghiệp trong nước.
Thủ tục hành chính phức tạp và các quy định chưa đồng bộ trong quản lý vật tư chăn nuôi đang làm tăng chi phí và giảm hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp.
Trong bối cảnh Mỹ đe dọa áp thuế lên các sản phẩm từ chăn nuôi, các chuyên gia đã đề xuất một số giải pháp để ngành vượt qua thách thức này. Thứ trưởng Phùng Đức Tiến nhấn mạnh: "Để đối phó với các rào cản thương mại, ngành chăn nuôi cần đầu tư vào chuỗi cung ứng khép kín, từ con giống đến giết mổ và chế biến, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm".
Ông Nguyễn Văn Hùng cũng cho rằng: "Việt Nam cần chủ động đàm phán song phương với Mỹ để giảm thiểu rào cản và xây dựng các cơ chế hợp tác đôi bên cùng có lợi".
Cơ hội cho ngành chăn nuôi Việt Nam
Theo Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO), nhu cầu tiêu thụ thịt lợn và gia cầm tại Việt Nam sẽ tiếp tục tăng, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm giai đoạn 2024 – 2026 đạt khoảng 3,8%. Bên cạnh đó, các sản phẩm chăn nuôi của Việt Nam đang dần khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế nhờ chất lượng ngày càng cao.
Đổi mới công nghệ là yếu tố then chốt giúp ngành chăn nuôi phát triển bền vững. Các doanh nghiệp lớn đang tích cực áp dụng công nghệ cao vào sản xuất, như hệ thống chuồng kín, thiết bị tự động hóa, và quản lý dữ liệu chăn nuôi. Kinh tế tuần hoàn cũng được xem là hướng đi tiềm năng, giúp giảm thiểu lãng phí và tối ưu hóa nguồn tài nguyên.
Năm 2025 đánh dấu bước ngoặt quan trọng của ngành chăn nuôi Việt Nam, với nhiều cơ hội và thách thức đan xen. Việc tập trung vào ứng dụng khoa học công nghệ, cải tiến chất lượng sản phẩm, và xây dựng các chính sách hỗ trợ hợp lý sẽ là chìa khóa để ngành chăn nuôi vươn xa hơn trên thị trường quốc tế, góp phần vào mục tiêu phát triển bền vững. Người chăn nuôi và doanh nghiệp cần nắm bắt xu hướng này để tối ưu hóa hiệu quả sản xuất và gia tăng giá trị kinh tế.
Quỳnh An
